La soja se utiliza para elaborar bebidas y alimentos varios que inundan las tiendas y supermercado. Francisco Porcar, colaborador habitual de Noticias Obreras y editor de “La dignidad de la persona y el bien común”, habla en esta entrevista de la historia a menudo cargada de explotación e injusticia que hay detrás de esta legumbre y del modelo agro-industrial que se está imponiendo en el mundo.